تعرف على البرغل وفوائده - ثقف نفسك
البرغل هي حبوب الحنطة المسلوقة المجروشة، غذاء كامل يعتبر الغذاء الرئيسي بديل للأرز عند أهل الشام وخاصة السوريين وعند الاتراك. يحضر البرغل من حبوب الحنطة الجيدة، حيث تنظف من الشوائب وتسلق ثم تجفف وبعد ذلك تجرش بمجارش يدوية أو آلية.
فوائد البرغل:
علاج للامساك.خفض نسبة الكولسترول.
يحافظ على ثبات نسبة السكر في الدم.
الوقاية من سرطان لقولون وسرطان الثدي وكذلك مرض السكري.