طريقة عمل مخلل الليمون المعصفر
مخلل الليمون المعصفر
المقادير:
مقدار 3كيلو ليمون اصفر مسلوق
نصف كوب عصفر
نصف كوب حبة البركة
نصف كوب ملح خشن
جزره مبشوره
مقدار ٢ لتر ماء مغلي وبارد
الطريقة :
مخلل الليمون المعصفر :
لسلق الليمون :- قومى بسلق الليمون ¾ سوا و ضعيه فى المياه لمدة ثلاث ايام مع تغيريها كل يوم.
الطريقة :
قومى بصنع فتحات فى الليمون على شكل علامة الزائد فى بولة امزجى كل المقادير مع بعضها جيدا وقومى بحشو الليمون ضعى الليمون المحشو فى برطمان التخليل وعليه الخلطة المتبقية ثم محلول التخليل وعليه القليل من الزيت اغلقى البرطمان جيدا واتركيه لمدة اسبوع.