بذر الكتان ... فوائده واضراره - علاج للامسلك ومضاد للالتهابات وينمع تساقط الشعر
مع تقدم وتطور العلم هناك العديد من الفوائد المهمة التي وجدت لبذور الكتان نسبة الى محتواها وخصائصها ،واشتهر هذا النبات بفوائدة العظيمة التي يمتاز بها ..
ما هو نبات الكتان
نبات الكتان هو نبات حولي أو معمر وينتمي للفصيلة الكتانية ، والأجزاء المستخدمة في نبات الكتان هو الزيت والبذور . يصل ارتفاع نبات الكتان إلى حوالي متر وله ساق نحيلة وأوراق . وتتميز زهوره باللون الأزرق، أما البذور فلونها بني. يزرع الكتان في شرق البحر المتوسط الى الهند ويزرع ايضا في اوروبا .
محتويات بذرة الكتان
بذور الكتان تحتوي على العديد من الفوائد التي تساهم في الوقاية من العديد من الأمراض ، كما يتم استخدامها لأغراض علاجية، خاصة الزيوت المستخرجة منها؛ حيث أن كل 100 جرام من بذور الكتان يحوي على ما يقارب 520 سعرة حرارية.
وتحتوي على 33%-43% من زيوت غير مشبعة، وتعد المصدر الاغنى والاشهر بالاحماض الدهنية غير المشبعة، مثل اوميغا 3 وأوميغا 6، حيث أن كل 100 جرام من زيت بذور الكتان يحتوي على ما يقارب 55 غرام أوميجا 3.
كما تحوي بذور الكتان على مجموعة مفيدة من مضادات الاكسدة و فيتامينات A ،B ،D و E، بالاضافة الى معادن مختلفة و20% بروتين والياف غذائية.
وما يجدر ذكره هو بأن الاحماض الدهنية التي تحتوي عليها بذور الكتان حساسة للاكسدة، ويجدر استخدامها في فترة لا تزيد عن اسبوعين منذ شرائها مطحونة
فوائد بذر الكتان
1- علاج الإمساك
يشجع البعض على استخدام بذور الكتان كمليّن بسبب محتواه من الألياف الغذائية.
ومن الممكن تناولها من خلال اضافتها الى الخبز والارز والحبوب الكاملة مثل حبوب الافطار، والسلطات واللبن.
2- تخفيف الوزن
بسبب القدرة على إذابة الدهون في الجسم وكذلك إذابة الدهون الداخلية وتقليل نسبة الكوليسترول بالدم
3- المحافظة على صحة القلب
لاحتوائها على الحمض الدهنيّ أوميغا 3، والأحماض الأمينيّة المُكوّنة التي تعمل كمُضادّ للالتهابات ومُنظّم لضربات القلب، وتمنع تصلُّب الشّرايين، كما تمنع التصاق خلايا الدم البيضاء بالبطانة الداخليّة للأوعية الدمويّة، ممّا يضمن صحّة القلب والأوعية الدمويّة.
4- مفيد للشعر والبشرة
كذلك فهو من المواد الغذائية الهامة التي تمنع تساقط الشعر وتحسن من نضارة البشرة وتقلل من علامات ظهورالشيخوخة، فهي مفيدة للشعر وتثبيته، وفيتامين (هاء) يمنع تساقطه وتقصفه.
5- الوقاية من أنواع السّرطانات
إذ تحتوي على نسبة عالية من الحمض الدهنيّ أوميغا 3 الذي يحول دون نموّ الأورام السرطانيّة، وقد ثبت أنّ لها دوراً واضحاً في الوقاية من سرطان الثّدي والبروستات، كما أنّ ألياف البذور تُساعد البكتيريا النّافعة في القولون على إفراز موادٍ تحمي خلايا القولون، وتساعد في الوقاية من سرطان القولون.
6- تُساعد بذور الكتّان على تخفيف أعراض انقطاع الطّمث لدى النساء
مثل الهبّات السّاخنة، ويمكن الاستعاضة بها عن تناول الهرمونات التعويضيّة بعد انقطاع الطمث لوجود مادة اللّيغنان المُشابهة لهرمون الإستروجين. هذه الخصائص أيضاً تُساعد في الحدّ من خطر ترقّق العظام.
أضرار بذور الكتان
تحدث هذه الأضرار عندما يتم جمع العديد من هذه البذور أو في أشخاص محددين.
• هناك تأثير على نشاط الهرمونات لدى النساء اللائي يزرعن بذور الكتان ، ويمكن أن يؤثر على تاريخ ومدة الدورة الشهرية وأيضًا على الحمل.
• الزيادات في جرعات الكتان يمكن أن تؤدي إلى ضيق في التنفس ، والتنفس السريع.
• حدوث آلام في البطن وزيادة حركات الأمعاء.
بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الدهون الثلاثية ، يجب عليهم تجنب بذور الكتان وعدم تناوله بالكامل لأنه له تأثير واضح على الدهون الثلاثية.
المرضى الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية يجب ألا يستخدموا بذور الكتان وهناك أبحاث يحتاجون إلى تجنبها.
بذور الكتان تسبب الحساسية لدى بعض الناس.
يُنصح باستخدام بذور الكتان باستخدام البذور الناضجة ، مع تناولها بشكل معتدل وليس بشكل مفرط الذي يسبب الإسهال الحاد إذا تم تناولها يفضل طحن البذور قبل تناولها بفترة زمنية قليلة لتجنب نقص الأكسدة وبالتالي فقدان فائدته.